Kulinarischer Hochgenuss gepaart mit erlesenen Weinen
Größe ist keine Frage von Quadratmetern. Seit 2010 in der Dachauer Altstadt in der Nähe zum Dachauer Schloss.
Wir legen großen Wert auf nahezu täglich wechselnde Speisen in saisonaler Harmonie und Frische. Starten Sie mit einem hauchzarten Prosiutto di San Daniele. An Pasta haben wir für Sie z. B. unseren Klassiker Tagliolini al tartufo. Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es z.B. Kalbsfilet mit Steinpilzen oder ein Filet vom Wildfang-Steinbutt. Als Dessert geniessen Sie noch eine warme Schokotarte.
Unsere wechselnde Tageskarte
Vorspeisen und Zwischengerichte:
- Prosciutto di San Daniele klein 7,50 €
/ gross 13,50 €
- Käsevariation klein 11,50 €
/ gross 18,50 €
- Maronensamtsuppe mit Wintertrüffel 10,50 €
- Jacobsmuscheln mit Fenchel-Granatapfelsalat und Pinienkernvinaigrette 15,50 €
- Saiblingstatar auf Gurken-Dillcreme und Kaviar 13,50 €
- Hirsch-Bresaola mit Apfel-Selleriesalat und Preiselbeeren-Ingwervinaigrette 14,50 €
- Tagliolini mit ca 2 g Alba-Trüffel 27,50 €
kleine Portion mit ca 1 g 19,50 €
- Spaghetti mit Garnelen, Artischocken und Bottarga 16,50 €
Hauptgerichte
Fleisch
- Lackierte Entenbrust auf Kürbisrisotto 22,50 €
- Kalbsfiletmedaillons mit Rahmsteinpilzen, Trüffeltorteletti und Trüffel 28,50 €
- Lende vom American Beef mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse 28,50 €
- Kalbsleber "Veneziana"mit Kartoffelpüree und Gemüse 21,50 €
Fisch
- Trilogie von Riesengarnelen, Label-Rouge Lachs und Wolfsbarsch mit Spinat und Kartoffeln 24,50 €
Dessert
- Schokotarte mit Pistazieneis 8,50 €
- Mousse au chocolat mit Chili und Ingwer 8,00 €
- Maronentiramisu 7,00 €
- Buttermilch-Orangenpanna cotta mit Himbeersalsa und Orangensorbet 8,50 €
Unsere Gerichte werden frisch für Sie zubereitet, manchmal ohne Rezeptur spontan verändert. Es können alle gängigen Allergene enthalten sein. Bitte halten Sie ggfs. mit uns Rücksprache
Immer ein edler Tropfen aus Italien oder Österreich
Ob nur für einen kurzen Besuch oder den romantischen Abend zu zweit – bei unserer erlesenen Auswahl an Weinen ist für jeden immer etwas edles dabei. Zu vielen unserer Winzer haben wir mittlerweile ein persönliche Beziehung – natürlich können Sie unsere Weine auch für zu Hause bei uns mitnehmen.
Chefkoch Ibrahim Genc
Erfolgreicher Koch mit Neugier, Mut und Leidenschaft. Nach der Gastronomie-Ausbildung im ersten Haus in Izmir, 40 Jahre Erfahrung in der Kochkunst.
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