Kulinarischer Hochgenuss gepaart mit erlesenen Weinen
Größe ist keine Frage von Quadratmetern. Seit 2010 in der Dachauer Altstadt in der Nähe zum Dachauer Schloss.
Wir legen großen Wert auf nahezu täglich wechselnde Speisen in saisonaler Harmonie und Frische. Starten Sie mit einem hauchzarten Prosiutto di San Daniele. An Pasta haben wir für Sie z. B. unseren Klassiker Tagliolini al tartufo. Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es z.B. Kalbsfilet mit Steinpilzen oder ein Filet vom Wildfang-Steinbutt. Als Dessert geniessen Sie noch eine warme Schokotarte.
Unsere wechselnde Tageskarte
Vorspeisen und Zwischengerichte:
- Prosciutto di San Daniele klein 7,50 €
/ gross 13,50 €
- Käsevariation klein 11,50 €
/ gross 18,50 €
- Tomatisierte Karotten-Ingwerrahmsuppe 6,00 €
- Carpaccio vom Ochsenfilet / Wildkräutersalat / Parmesan 14,50 €
mit Scorzone-Trüffel 19,50 €
- Leicht geräucherter Lachsrücken, Gurken-Dillcreme, Chili und Koriandersalsa, Algen 14,50 €
- Zweierlei Gänseleber mit Portwein-Balsamicofeigen, Rotweingelee und Brioche 19,50 €
- Tagliolini mit ScorzoneTrüffel 18,50 €
kleine Portion 14,50 €
- Hausgemachte Bandnudeln mit Wildschweinragout und Pfifferlingen 16,50 €
- Spaghetti vongole veraci 14,50 €
- Gorgonzola-Birnenrisotto mit San Daniele Schinken 14,50 €
Hauptgerichte
Fleisch
- Kalbsleber "Veneziana" mit Püree und Gemüse 21,50 €
- Ochsenlende mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse 24,50 €
- Milchkalbsrücken mit Rahmsteinpilzen und Trüffelgnocchi 26,50 €
Fisch
- Thunfisch rare auf würzigem Blattspinat 26,50 €
Dessert
- Schokotarte mit Pistazieneis 8,50 €
- Pralinen Mousse au chocolat 8,00 €
- Buttermilch-Orangen panna cotta mit Erdbeersalsa und Orangensorbet 8,50 €
- Sorbetvariation auf Beerengrütze 8,50 €
Unsere Gerichte werden frisch für Sie zubereitet, manchmal ohne Rezeptur spontan verändert. Es können alle gängigen Allergene enthalten sein. Bitte halten Sie ggfs. mit uns Rücksprache
Immer ein edler Tropfen aus Italien oder Österreich
Ob nur für einen kurzen Besuch oder den romantischen Abend zu zweit – bei unserer erlesenen Auswahl an Weinen ist für jeden immer etwas edles dabei. Zu vielen unserer Winzer haben wir mittlerweile ein persönliche Beziehung – natürlich können Sie unsere Weine auch für zu Hause bei uns mitnehmen.
Chefkoch Ibrahim Genc
Erfolgreicher Koch mit Neugier, Mut und Leidenschaft. Nach der Gastronomie-Ausbildung im ersten Haus in Izmir, 40 Jahre Erfahrung in der Kochkunst.
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