Kulinarischer Hochgenuss gepaart mit erlesenen Weinen
Größe ist keine Frage von Quadratmetern. Seit 2010 in der Dachauer Altstadt in der Nähe zum Dachauer Schloss.
Wir legen großen Wert auf nahezu täglich wechselnde Speisen in saisonaler Harmonie und Frische. Starten Sie mit einem hauchzarten Prosciutto di San Daniele. An Pasta haben wir für Sie z. B. unseren Klassiker Tagliolini al tartufo. Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es z.B. Kalbsfilet mit Steinpilzen oder ein Filet vom Wildfang-Steinbutt. Als Dessert geniessen Sie noch eine warme Schokotarte.
Unsere wechselnde Tageskarte
Vorspeisen und Zwischengerichte:
- Prosciutto di San Daniele klein 7,50 €
/ gross 13,50 €
- Käsevariation klein 11,50 €
/ gross 18,50 €
- Carpaccio vom Ochsenfilet mit Wildkräutersalat und Parmesan 14,50 €
mit zusätzlich Trüffel 19,50 €
- Saiblingstatar mit Dill-Gurkencreme, Senfeis, Kaviar 13,50 €
- Lauwarmer Octopussalat mit gegrillter Paprika 14,50 €
- Karamelisierter Ziegenfrischkäse, Zucchini und Wildkräutersalat 11,50 €
- Tagliolini mit Scorzone Trüffel 17,50 €
kleine Portion 13,50 €
- Fettucine mit Pfifferlingen 15,50 €
- Krebs-Sepiatortelloni mit Garnelenragout 16,50 €
Hauptgerichte
Fleisch
- Lackierte Entenbrust auf Blutwurst-Apfelrisotto 22,50 €
- Kalbsfilet mit Rahmmorcheln, Trüffeltortellini, Trüffel 28,50 €
- Kalbsleber "Veneziana" mit Püree und Gemüse 22,50 €
- Tagliata di manzo mit Wildkräutersalat und Parmesan 22,50 €
Fisch
- Saiblingsfilet auf Kartoffel-Orangensalat 22,50 €
- Breton. Wildfang-Steinbuttfilet mit Kartoffel-Limettencreme und Spinat 26,50 €
Dessert
- Schokotarte mit Walnusseis 8,50 €
- Marinierte Erdbeeren mit Mascarponemousse 8,50 €
- Mousse au chocolat auf Cassisspiegel 8,00 €
Unsere Gerichte werden frisch für Sie zubereitet, manchmal ohne Rezeptur spontan verändert. Es können alle gängigen Allergene enthalten sein. Bitte halten Sie ggfs. mit uns Rücksprache
Immer ein edler Tropfen aus Italien oder Österreich
Ob nur für einen kurzen Besuch oder den romantischen Abend zu zweit – bei unserer erlesenen Auswahl an Weinen ist für jeden immer etwas edles dabei. Zu vielen unserer Winzer haben wir mittlerweile ein persönliche Beziehung – natürlich können Sie unsere Weine auch für zu Hause bei uns mitnehmen.
Chefkoch Ibrahim Genc
Erfolgreicher Koch mit Neugier, Mut und Leidenschaft. Nach der Gastronomie-Ausbildung im ersten Haus in Izmir, 40 Jahre Erfahrung in der Kochkunst.
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