Kulinarischer Hochgenuss gepaart mit erlesenen Weinen
Größe ist keine Frage von Quadratmetern. Seit 2010 in der Dachauer Altstadt in der Nähe zum Dachauer Schloss.
Wir legen großen Wert auf nahezu täglich wechselnde Speisen in saisonaler Harmonie und Frische. Starten Sie mit einem hauchzarten Prosciutto di San Daniele. An Pasta haben wir für Sie z. B. unseren Klassiker Tagliolini al tartufo. Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es z.B. Kalbsfilet mit Steinpilzen oder ein Filet vom Wildfang-Steinbutt. Als Dessert geniessen Sie noch eine warme Schokotarte.
Unsere wechselnde Tageskarte
Vorspeisen und Zwischengerichte:
- Prosciutto di San Daniele klein 7,50 €
/ gross 13,50 €
- Käsevariation klein 11,50 €
/ gross 18,50 €
- Kartoffel-Lauch-Limettencremesuppe mit Jakobsmuschel 8,50 €
- Carpaccio vom Black Angus mit Wildkräutersalat und Parmesan 16,50 €
- Karamelisierter Ziegenfrischkäse, Zucchini und Wildkräutersalat 11,50 €
- Leicht geräuchertes Lachsrückenfilet, Dill-Gurkencreme, Wakame-Algen 14,50€
- Tagliolini mit Périgord-Trüffel 21,50 €
kleine Portion 16,50 €
- Hummer-Sepiatortelloni mit Garnelenragout 18,50 €
Hauptgerichte
Fleisch
- Kalbsfiletmedaillons auf Rahmpilzen, Trüffelravioli und Trüffel 28,50 €
- Brüstchen von der Bresse-Taube mit getrüffeltem Wurzelpüree 22,50 €
- Ochsenlende mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse 23,50 €
- Lackierte Entenbrust auf Blutwurst-Apfelrisotto 22,50 €
Fisch
- Trilogie von Dorade, Seeteufel und "Label-Rouge" Lachs mit Kartoffel-Limettencreme und Blattspinat 25,50 €
- Saiblingsfilet auf Kartoffel-Orangensalat 21,50 €
Dessert
- Schokotarte mit Pistazieneis 8,50 €
- Walnusseis auf Beerengrütze 8,00 €
- Buttermilch-Orangen panna cotta mit Himbeersalsa 8,00 €
Unsere Gerichte werden frisch für Sie zubereitet, manchmal ohne Rezeptur spontan verändert. Es können alle gängigen Allergene enthalten sein. Bitte halten Sie ggfs. mit uns Rücksprache
Immer ein edler Tropfen aus Italien oder Österreich
Ob nur für einen kurzen Besuch oder den romantischen Abend zu zweit – bei unserer erlesenen Auswahl an Weinen ist für jeden immer etwas edles dabei. Zu vielen unserer Winzer haben wir mittlerweile ein persönliche Beziehung – natürlich können Sie unsere Weine auch für zu Hause bei uns mitnehmen.
Chefkoch Ibrahim Genc
Erfolgreicher Koch mit Neugier, Mut und Leidenschaft. Nach der Gastronomie-Ausbildung im ersten Haus in Izmir, 40 Jahre Erfahrung in der Kochkunst.
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