Kulinarischer Hochgenuss gepaart mit erlesenen Weinen
Größe ist keine Frage von Quadratmetern. Seit 2010 in der Dachauer Altstadt in der Nähe zum Dachauer Schloss.
Wir legen großen Wert auf nahezu täglich wechselnde Speisen in saisonaler Harmonie und Frische. Starten Sie mit einem hauchzarten Prosciutto di San Daniele. An Pasta haben wir für Sie z. B. unseren Klassiker Tagliolini al tartufo. Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es z.B. Kalbsfilet mit Steinpilzen oder ein Filet vom Wildfang-Steinbutt. Als Dessert geniessen Sie noch eine warme Schokotarte.
Unsere wechselnde Tageskarte
WEINRAUM DAHOAM / auch weiterhin zum Mitnehmen
ab 18.00 Uhr
Karamellisierter Ziegenfrischkäse, Peperonata, gebratene Zucchini und Salat
12,50€Prosciutto di San Daniele
8,50€Carpaccio vom Ochsenfilet mit Rucola und Parmesanspänen
15,50€zusätzlich mit Trüffel 19,50€Thunfischtataki mit Avocadotatar
17,50€Gebratene Steinpilze mit Rucola und Parmesanspänen
15,50€
Tagliolini in Buttersauce mit Perigord-Trüffel
21,50€kleine Portion 16,50€Tagliatelle mit Hirschragout und Pilzen
16,50€Spaghettini mit Ragout von Riesengarnelen und Avocado
16,50€
Saltimbocca vom Kalbsfilet mit Wurzelpüree und Gemüse
24,50€Hirschrückenmedaillons mit Rosenkohl-Maronengemüse, Wurzelpüree und Cassisjus
28,50€Dry Aged Ochsen Roastbeef mit Rosmarinkartoffeln, Gemüse und hausgem. Kräuterbutter
32,50€
Glenn-Douglas Lachsrückenfilet auf Karotten-Limettenrisotto und Beurre blanc
22,50€
Schokotarte von Valrhona Schokolade mit Vanilleis
8,50€Cranberryragout mit Mascarponemousse
8,50€Chili-Ingwer Mousse au chocolat auf Cassisspiegel
8,50€Käsevariation
11,00€
Obige Preise zum Mitnehmen und Verzehr vor Ort– inkl Mwst.
Unsere Gerichte werden frisch für Sie zubereitet – manchmal ohne Rezeptur spontan verändert.
Es können alle gängigen Allergene enthalten sein. Bitte halten Sie ggfs. Rücksprache.
Immer ein edler Tropfen aus Italien oder Österreich
Ob nur für einen kurzen Besuch oder den romantischen Abend zu zweit – bei unserer erlesenen Auswahl an Weinen ist für jeden immer etwas edles dabei. Zu vielen unserer Winzer haben wir mittlerweile ein persönliche Beziehung – natürlich können Sie unsere Weine auch für zu Hause bei uns mitnehmen.
Chefkoch Ibrahim Genc
Erfolgreicher Koch mit Neugier, Mut und Leidenschaft. Nach der Gastronomie-Ausbildung im ersten Haus in Izmir, 40 Jahre Erfahrung in der Kochkunst.
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