Kulinarischer Hochgenuss gepaart mit erlesenen Weinen
Größe ist keine Frage von Quadratmetern. Seit 2010 in der Dachauer Altstadt in der Nähe zum Dachauer Schloss.
Wir legen großen Wert auf nahezu täglich wechselnde Speisen in saisonaler Harmonie und Frische. Starten Sie mit einem hauchzarten Prosciutto di San Daniele. An Pasta haben wir für Sie z. B. unseren Klassiker Tagliolini al tartufo. Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es z.B. Kalbsfilet mit Steinpilzen oder ein Filet vom Wildfang-Steinbutt. Als Dessert geniessen Sie noch eine warme Schokotarte.
Unsere wechselnde Tageskarte
Karamellisierter Ziegenfrischkäse/Peperonata/gebratene Zucchini/Salatbukett
13,50€Marinierter Spargel / Garnelen / Eivinaigrette / Wachtelei / Kaviar
15,50€Carpaccio vom Ochsenfilet / Wildkräuter / Parmesanspäne
18,50€zusätzlich mit Trüffel 22,50€Calamaretti mit Artischocken
14,50€Hausgebeizter Lachs/Avocado/Grapefruit/Kaviar/Meerrettichcreme
16,50€
Tagliolini in Buttersauce mit Sommer-Trüffel
21,50€kleine Portion 15,50€Steinpilz-Trüffelravioli/Butter und Salbei/gebratene Pfifferlinge/Parmesan
18,50€Spaghettini aglio e olio / Garnelen / Artischocken / Bottarga
19,50€
Dry-aged Ochsenlende -300 g/Rosmarinkartoffeln/Gemüse/Kräuterbutter
32,50€Kalbsfilet /Rahmpfifferlinge/Steinpilz-Trüffelravioli
31,50€Entenbrust /gebratene Pfifferlinge/Kartoffel-Trüffelpüree/Entenjus
26,50€
Bömlo-Lachsrückenfilet / Spargel-Limettenrisotto/Safran-Beurre Blanc
23,50€Goldbrassenfilets vom Grill / pikanter Blattspinat / Butterkartoffeln
26,50€
Cocos panna cotta / Mangoragout / Crumble
9,50€Schokotarte von Valrhona-Schokolade / Vanilleis
9,50€Walnusseis / Vanillebirnen
8,50€Parmigiano Reggiano / Oliven
9,50€
Obige Preise zum Mitnehmen und Verzehr vor Ort– inkl Mwst.
Unsere Gerichte werden frisch für Sie zubereitet – manchmal ohne Rezeptur spontan verändert.
Es können alle gängigen Allergene enthalten sein. Bitte halten Sie ggfs. Rücksprache.
Immer ein edler Tropfen aus Italien oder Österreich
Ob nur für einen kurzen Besuch oder den romantischen Abend zu zweit – bei unserer erlesenen Auswahl an Weinen ist für jeden immer etwas edles dabei. Zu vielen unserer Winzer haben wir mittlerweile ein persönliche Beziehung – natürlich können Sie unsere Weine auch für zu Hause bei uns mitnehmen.
Chefkoch Ibrahim Genc
Erfolgreicher Koch mit Neugier, Mut und Leidenschaft. Nach der Gastronomie-Ausbildung im ersten Haus in Izmir, 40 Jahre Erfahrung in der Kochkunst.
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