Kulinarischer Hochgenuss gepaart mit erlesenen Weinen
Größe ist keine Frage von Quadratmetern. Seit 2010 in der Dachauer Altstadt in der Nähe zum Dachauer Schloss.
Wir legen großen Wert auf nahezu täglich wechselnde Speisen in saisonaler Harmonie und Frische. Starten Sie mit einem hauchzarten Prosciutto di San Daniele. An Pasta haben wir für Sie z. B. unseren Klassiker Tagliolini al tartufo. Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es z.B. Kalbsfilet mit Steinpilzen oder ein Filet vom Wildfang-Steinbutt. Als Dessert geniessen Sie noch eine warme Schokotarte.
Unsere wechselnde Tageskarte
Vorspeisen und Zwischengerichte:
- Prosciutto di San Daniele klein 7,50 €
/ gross 13,50 €
- Käsevariation klein 11,50 €
/ gross 18,50 €
- Karotten-Ingwersuppe mit gebratener Jakobsmuschel 9,50 €
- Carpaccio vom Black Angus mit Wildkräutersalat und Parmesan 19,50 €
mit zusätzlich Perigord Trüffel 24,50 €
- Babycalamari mit Artischocken 13,50 €
- Marinierter Spargel mit Graved Lachs und Salatbukett 13,50€
- Karamelisierter Ziegenfrischkäse, Zucchini und Wildkräutersalat 11,50 €
- Tagliolini mit Périgord-Trüffel 21,50 €
kleine Portion 16,50 €
- Ravioli mit Spargel und Garnelen 16,50 €
- Linguine mit frischem Thunfisch und Kapern 15,50 €
Hauptgerichte
Fleisch
- Port. Schrobenhausener Spargel mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise 17,50 €
- Port. Schrobenhausener Spargel mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise und Kalbsfiletmedaillons 26,50 €
- Ausgelöste Wachtel mit Trüffelrisotto und Trüffel 26,50 €
- Ochsenlende mit Spargel, Pilzen, Gänseleber und Trüffel 32,50 €
- Kalbsleber "Veneziana" mit Polenta und Gemüse 21,50 €
Fisch
- Thunfisch rare auf würzigem Blattspinat 26,50 €
Dessert
- Schokotarte mit Walnusseis 8,50 €
- Creme Caramel mit Vanillebirnen und Karamelleis 8,50 €
- Marinierte Erdbeeren mit Mascarponemousse 8,50 €
Unsere Gerichte werden frisch für Sie zubereitet, manchmal ohne Rezeptur spontan verändert. Es können alle gängigen Allergene enthalten sein. Bitte halten Sie ggfs. mit uns Rücksprache
Immer ein edler Tropfen aus Italien oder Österreich
Ob nur für einen kurzen Besuch oder den romantischen Abend zu zweit – bei unserer erlesenen Auswahl an Weinen ist für jeden immer etwas edles dabei. Zu vielen unserer Winzer haben wir mittlerweile ein persönliche Beziehung – natürlich können Sie unsere Weine auch für zu Hause bei uns mitnehmen.
Chefkoch Ibrahim Genc
Erfolgreicher Koch mit Neugier, Mut und Leidenschaft. Nach der Gastronomie-Ausbildung im ersten Haus in Izmir, 40 Jahre Erfahrung in der Kochkunst.
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