Kulinarischer Hochgenuss gepaart mit erlesenen Weinen
Größe ist keine Frage von Quadratmetern. Seit 2010 in der Dachauer Altstadt in der Nähe zum Dachauer Schloss.
Wir legen großen Wert auf nahezu täglich wechselnde Speisen in saisonaler Harmonie und Frische. Starten Sie mit einem hauchzarten Prosciutto di San Daniele. An Pasta haben wir für Sie z. B. unseren Klassiker Tagliolini al tartufo. Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es z.B. Kalbsfilet mit Steinpilzen oder ein Filet vom Wildfang-Steinbutt. Als Dessert geniessen Sie noch eine warme Schokotarte.
Unsere wechselnde Tageskarte
Vorspeisen und Zwischengerichte:
- Prosciutto di San Daniele klein 7,50 €
/ gross 13,50 €
- Käsevariation 11,50 €
- Sesam-Thunfisch-tataki mit Avocadotatar 16,50 €
- Leicht geräucherter Lachsrücken, Dill-Gurkencreme, Chili - und Koriandersalsa 13,50 €
- Vitello tonnato vom Kalbsrücken 13,50 €
- Carpaccio vom Ochsenfilet mit Wildkräutersalat und Parmesan 14,50 €
mit zusätzlich Trüffel 21,50 €
- Tagliolini in Buttersauce mit Perigord-Trüffel 21,50 €
kleine Portion 16,50 €
- Hummer-Sepiatortelloni mit Garnelenragout 18,50 €
- Spaghettini vongole veraci 14,50 €
Hauptgerichte
- Ochsenlende mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse 23,50 €
- Ausgelöste Wachtel auf Trüffelrisotto und Trüffel 26,50 €
- Kräuter-Lammrücken mit pikantem Bulgur und mediterranem Gemüse 26,50 €
- Milchkalbsrücken mit Wurzelcreme, Kalbsjus, Rucolapesto und Pilzen 25,50 €
- Black Tiger Riesengarnelen vom Grill mit Salat 26,50 €
- Skreifilet mit Beurre blanc, Selleriecreme und Spinat 24,50 €
Dessert
- Schokotarte mit Ananasragout und Pistazieneis 9,50 €
- Walnusseis mit Vanillebirnen 8,50 €
- Chili-Ingwer Mousse au chocolat 7,50 €
Unsere Gerichte werden frisch für Sie zubereitet, manchmal ohne Rezeptur spontan verändert. Es können alle gängigen Allergene enthalten sein. Bitte halten Sie ggfs. mit uns Rücksprache
Immer ein edler Tropfen aus Italien oder Österreich
Ob nur für einen kurzen Besuch oder den romantischen Abend zu zweit – bei unserer erlesenen Auswahl an Weinen ist für jeden immer etwas edles dabei. Zu vielen unserer Winzer haben wir mittlerweile ein persönliche Beziehung – natürlich können Sie unsere Weine auch für zu Hause bei uns mitnehmen.
Chefkoch Ibrahim Genc
Erfolgreicher Koch mit Neugier, Mut und Leidenschaft. Nach der Gastronomie-Ausbildung im ersten Haus in Izmir, 40 Jahre Erfahrung in der Kochkunst.
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