Weinraum Dachau
Klosterstraße 1a
85221 Dachau

Öffungszeiten

Di – Sa ab 18.00 Uhr
Geschlossene Gesellschaft auf Anfrage (auch Mittags) möglich

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Kulinarischer Hochgenuss gepaart mit erlesenen Weinen

Größe ist keine Frage von Quadratmetern. Seit 2010 in der Dachauer Altstadt in der Nähe zum Dachauer Schloss.

Wir legen großen Wert auf nahezu täglich wechselnde Speisen in saisonaler Harmonie und Frische. Starten Sie mit einem hauchzarten Prosciutto di San Daniele. An Pasta haben wir für Sie z. B. unseren Klassiker Tagliolini al tartufo. Für den anspruchsvollen Gaumen gibt es z.B. Kalbsfilet mit Steinpilzen oder ein Filet vom Wildfang-Steinbutt. Als Dessert geniessen Sie noch eine warme Schokotarte.

Prosiutto auf Teller

Unsere wechselnde Tageskarte

Aktuelles
  • Weinraum dahoam - weiterhin auch zum Mitnehmen
Vorspeisen und Zwischengerichte
  • Karamellisierter Ziegenfrischkäse/Peperonata/gebratene Zucchini/Salatbukett
    13,50€
  • Aubergine "Japan Style"/Miso/Edamame/Sesam/Bonitoflocken
    13,50€
  • Carpaccio vom Ochsenfilet / Wildkräuter / Parmesanspäne
    17,50€
    zusätzlich mit Perigord-Trüffel 23,50€
  • Zweierlei vom Thunfisch / Avocado
    19,50€
  • Calamaretti mit Artischocken
    14,50€
Pasta
  • Tagliolini in Buttersauce mit Perigord-Trüffel
    24,50€
    kleine Portion 18,50€
  • Steinpilz-Trüffelpanzerotti/Butter und Salbei/ Ragout vom Hirschfilet
    19,50€
  • Spaghettini mit frischem Thunfisch/Kapern/Zwiebeln/Tomaten
    16,50€
  • Trüffelrisotto / Wachtelbrust und Schenkel/ Perigord-Trüffel
    26,50€
Fleisch
  • Rinderfilet + Backerl /Kartoffel-Selleriepüree/Trüffeljus/Trüffel/Gemüsepotpurri
    32,50€
  • Dry-aged Ochsenlende/Rosmarinkartoffeln/Gemüse/Kräuterbutter
    29,50€
  • Hirschrücken/Cassisjus/Kohlsprossen-Maronengemüse/Wurzelpüree
    31,50€
Fisch
  • Skreirückenfilet / Kartoffel-Limettencreme /wilder Brokkoli/Safran Beurre-blanc
    27,50€
Dessert
  • Schokotarte von Valrhona Schokolade / Vanilleis
    9,50€
  • Marinierte Beeren / Mascarponemousse
    9,50€
  • Crema catalana / Vanillebirnen
    9,50€
  • Parmigiano Reggiano / Oliven
    9,50€

Obige Preise zum Mitnehmen und Verzehr vor Ort– inkl Mwst.
Unsere Gerichte werden frisch für Sie zubereitet – manchmal ohne Rezeptur spontan verändert.
Es können alle gängigen Allergene enthalten sein. Bitte halten Sie ggfs. Rücksprache.

Weinflaschen

Immer ein edler Tropfen aus Italien oder Österreich

Ob nur für einen kurzen Besuch oder den romantischen Abend zu zweit – bei unserer erlesenen Auswahl an Weinen ist für jeden immer etwas edles dabei. Zu vielen unserer Winzer haben wir mittlerweile ein persönliche Beziehung – natürlich können Sie unsere Weine auch für zu Hause bei uns mitnehmen.

Chefkoch Ibrahim Genc

Erfolgreicher  Koch mit Neugier, Mut und Leidenschaft. Nach der Gastronomie-Ausbildung im ersten Haus in Izmir, 40 Jahre Erfahrung in der Kochkunst.

Chef-Koch Ibrahim Genc

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Galerie

Unser Menü am Valentinstag

Dienstag, 14. Februar 2023

Gruss aus der Küche
***
Jakobsmuscheln / Fenchel /
Granatapfel / Pinienkerne
****
Steinpilztortellini / Butter / Salbei /
Parmesankräcker
****
* Steinbutt / Lauch / Beurre blanc /
Beluga-Kaviar
* Zusatzgang + 35 €
****
Milchkalb / Kartoffel / Schalotten /
Trüffeljus / Perigord-Trüffel

Composition von Valrhona-Schokolade
Menüpreis 70 €